抑制猪肉价格续涨的三个利好消息

时间:2019-11-22 来源:www.crchina.com.cn

□猪的高价明显抑制了需求。 专家发现,由于成本上升,消费者开始调整菜单,选择其他肉类代替。

□由于中央和地方肉类储备将在后期继续增加,猪肉和牛肉进口都将大幅增加。在有利的政策、稳定的疫情和市场条件下,猪肉价格上涨将在后期回落。

“全国生猪生产能力显示出复苏的迹象,目前猪肉价格的上涨是不可持续的。 “11月5日,中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇在接受《经济日报》记者采访时说

10月31日,北京新发地农产品批发市场白猪平均批发价为48.26元/公斤,比10月1日的31.5元/公斤上涨53.21%。 在供需博弈下,中国生猪和猪肉价格最近一直在上涨。

猪的高价明显抑制了需求。 专家发现,由于成本上升,消费者开始调整菜单,选择其他肉类代替。 8月份以后,从北京企事业单位食堂购买的猪肉数量环比下降约30%。10月份之后,居民个人购买的猪肉数量下降了近30%

北京新发地农产品批发市场的一些商人报告说,8月份他们每天可以卖出10头白猪。现在他们只能卖出7件,而去年同期只有14件

“尽管与去年同期相比,北京新开发地区市场上白条猪的日平均数量大幅下降,但一些进入市场的白条猪仍返回工厂,因为它们无法售罄。 北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤说

然而,朱增勇也透露了3个好消息

第一个好消息是各地补栏增产的积极性明显提高,预计将带动生猪生产能力逐步恢复。 9月份以来,随着相关部门实施各种扶持生猪生产的优惠政策,农民补栏增产的积极性明显增强。 根据农业和农村事务部的数据,今年下半年,大型养猪场显示出产能恢复的迹象。 迄今为止,已有20多个省份出台了支持生猪生产的政策。 在政策的支持下,大型养猪场的生产在不久的将来迅速恢复。 9月份,年产5000头以上大型养猪场生猪数量环比增长0.6%,其中可繁殖母猪数量环比增长3.7%

猪饲料生产和销售的全面恢复也证实了猪生产能力的恢复 9月份,猪饲料产量环比增长10%,其中仔猪饲料、母猪饲料和育肥猪饲料产量环比分别增长12.7%、8.7%和9.1% 从不同地区来看,东北和西北地区的生产能力在9月份明显恢复,而辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃和吉林的生猪和母猪数量逐月显著增加。 尤其是在东北、山东等主要产区,8月份能够繁殖的生猪和母猪数量开始逐月增加,预计这将推动生猪产能在第四季度由下降走向稳定。

第二个好消息是猪肉冷冻库存保持在高水平。 除了国家的肉类储备之外,各地区的冷冻货物库存保持在相对较高的水平,一些地区甚至在9月份增加了库存。 东北地区的存储容量比仍在50%以上,华东地区在35%到40%之间,华中地区甚至比7月份高4%,西南地区比6月份高4%。

第三个好消息是猪肉和其他肉类进口增加了 今年主要猪肉和牛肉出口国的产量增加,导致猪肉和其他肉类出口量大幅增加。 今年前三季度,中国进口猪肉132.6万吨,同比增长43.6%。进口牛肉113.2万吨,同比增长53.4% 猪肉和其他肉类进口的适度增加将有助于缓解近期猪肉的紧张供需。

随着生猪价格持续上涨,许多农民不愿出售。 监测数据显示,山东等主要产区生猪屠宰重量从正常情况下的120公斤增加到10月份的140公斤以上。 鉴于中央和地方的肉类储备将在后期继续增加,猪肉和牛肉的进口都将大幅增加。在有利的政策、稳定的疫情和市场条件下,猪肉价格上涨将在后期回落。 朱增勇建议农民应该及时走出市场锁定养殖利润,以免走出仓库时错过市场情况。

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